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 | Filet d’agneau en croûte à la provençale, gratin dauphinois, jus de rôti par Sylvestre Wahid (#DPDC) | 15:29 | 208,096 | |
 | Tiramisu menthe et citron vert en verrine par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:46 | 32,195 | |
 | Œuf poché, légumes verts printaniers et morilles au vin jaune par Sylvestre Wahid (#DPDC) | 14:43 | 26,638 | |
 | Mousse au chocolat blond « dulcey », coulis de kumquat. par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:53 | 24,619 | |
 | Filets de rougets, et purée verte par Sylvestre Wahid (#DPDC) | 15:45 | 81,295 | |
 | Ris de veau croustillant, blettes et beurre rouge, par Jean-François Rouquette (#DPDC) | 15:32 | 26,832 | |
 | Framboisier minute par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:16 | 20,376 | |
 | Foie gras de canard poché au bouillon d’algues, par Jean-François rouquette (#DPDC) | 15:16 | 9,824 | |
 | Verrine café et caramel, par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:80 | 14,232 | |
 | Rouget barbet, crème de sardines, asperges sauvages par Jean-François Rouquette (#DPDC) | 17:45 | 18,657 | |
 | Charlotte aux fraises et aux framboises par Emmanuel Ryon (#DPDC) | 16:22 | 115,259 | |
 | Pets de nonne, milkshake caramel et compotée de rhubarbe minute par Christophe Michalak (#DPDC) | 13:43 | 25,848 | |
 | Parfait noix de coco, gelée de framboises et meringue au combawa par Emmanuel Ryon (#DPDC)) | 14:37 | 23,175 | |
 | Fantastik au chocolat, mûres et framboises par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:17 | 58,329 | |
 | Citron givré, parfait nougat glacé par Emmanuel Ryon (#DPDC) | 16:19 | 29,905 | |
 | Œuf poché puis frit, petits pois par Olivier Bellin (#DPDC) | 14:44 | 74,374 | |
 | Croquant-croustillant-fondant chocolat et gianduja minute, par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:12 | 78,128 | |
 | Volaille sur l’os au sarrasin, girolles et petit épeautre au citron par Olivier Bellin (#DPDC) | 16:35 | 23,489 | |
 | Feuilleté aux fruits rouges par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:24 | 40,595 | |
 | Printanière de légumes verts, maïs crémeux, par Olivier Bellin (#DPDC) | 14:49 | 7,780 | |
 | Ris de veau meunière, salsifis confits par Thierry Breton (#DPDC) | 14:54 | 31,787 | |
 | Tropézienne à la framboise et au poivron par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:30 | 30,738 | |
 | Filet de rouget barbet, bouillon au safran, petits oignons fondus par Thierry Breton (#DPDC) | 13:70 | 36,432 | |
 | Far breton, par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:26 | 25,261 | |
 | Pot au feu de pigeon, par Thierry Breton (#DPDC) | 14:36 | 16,422 | |
 | Tortellini à la ricotta fumée, émulsion de grana padano par Denny Imbroisi (#DPDC) | 16:50 | 37,290 | |
 | Fraicheur passion-fraise par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:50 | 15,351 | |
 | Encornets grillés, guacamole d’avocat, ‘nduja calabraise et kumquat, par Denny Imbroisi (#DPDC) | 14:55 | 19,557 | |
 | Fruits frais, granité au muscat de Beaumes-de-Venise, sorbet melon par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:70 | 9,048 | |
 | Salade d’asperges cuites et crues, radis pickles par Denny Imbroisi (#DPDC) | 16:36 | 8,980 | |
 | Saumon confit à basse température, tzatziki de concombre et cornichon par Olivier Streiff (#DPDC) | 16:42 | 8,428 | |
 | Moelleux dragées cerise par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:14 | 4,133 | |
 | Sardines marinées au fenouil et poivre vert par Olivier Streiff (#DPDC) | 14:21 | 4,056 | |
 | Fantastik choco pistache par Christophe Michalak (#DPDC) | 11:29 | 14,960 | |
 | Risotto vialone nano chorizo et petits pois par Olivier Streiff (#DPDC) | 14:35 | 4,176 | |
 | Tarte au chocolat et à la framboise par Patrick Chevallot (#DPDC) | 15:21 | 10,001 | |
 | Le tout caramel par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:22 | 12,249 | |
 | Clafoutis à la myrtille, meringue moelleuse par Patrick Chevallot (#DPDC) | 14:15 | 6,344 | |
 | Milkshake à la fraise, à la framboise et à la vanille.par Christophe Michalak (#DPDC) | 13:29 | 3,604 | |
 | Apple pie « Helena » par Patrick Chevallot (#DPDC) | 14:48 | 7,608 | |
 | Pigeon rôti sur l’os, semoule de chou-fleur. par Geoffrey Poësson (#DPDC) | 15:18 | 1,875 | |
 | Dessert à la rose, au coing et au pamplemousse par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:30 | 3,370 | |
 | Rouget au lard de Colonnata, rouelles de courgettes au pois chiches. par Geoffrey Poesson (#DPDC) | 15:80 | 3,538 | |
 | Romias au sésame, caramel fumé par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:45 | 4,582 | |
 | Trilogie d’oursins, fenouil et yuzu par Geoffrey Poesson (#DPDC) | 14:50 | 2,226 | |
 | Pasta alle sarde par Ciro Cristiano (#DPDC) | 16:26 | 3,561 | |
 | Croquants de Gordes par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:60 | 3,723 | |
 | Risotto jardin sicilien, par Ciro Cristiano (#DPDC) | 16:13 | 2,765 | |
 | Tiramisu au citron « Limonemisu » par Ciro Cristiano (#DPDC) | 14:27 | 7,158 | |
 | Pana cotta de Clémentines par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:13 | 5,086 | |
 | Quenelles de sandre par Jérôme Banctel (#DPDC) | 14:16 | 1,606 | |
 | Cake à la banane par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:57 | 5,189 | |
 | Langoustines croustillantes avec beurre de soja à la coriandre par Jérôme Banctel (#DPDC) | 16:10 | 3,314 | |
 | Tarte yuzu noisettes par Christophe Michalak (#DPDC) | 17:60 | 3,868 | |
 | Légumes à la grecque, par Jérôme Banctel | 16:28 | 3,922 | |
 | Labyrinthe de radis et sa Saint-Jacques en marinade par Beatriz Gonzalez (#DPDC) | 14:45 | 1,590 | |
 | Forêt noire par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:70 | 4,817 | |
 | Rouleaux de céleri-rave par Beatriz Gonzalez (#DPDC) | 17:90 | 1,886 | |
 | Croissant aux amandes par Christophe Michalak (#DPDC) | 13:90 | 5,975 | |
 | Salsifis façon carbonara par Beatriz Gonzalez (#DPDC) | 14:30 | 2,479 | |
 | Noix de Saint-Jacques, artichauts cuits et crus, fumet de bardes au vin jaune par F. Vardon (#DPDC) | 14:25 | 2,499 | |
 | Mousse glacée praliné, par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:11 | 4,759 | |
 | Velouté d’orties, billes et chips de pommes de terre, anguille fumée et caviar d’esturgeon | 15:16 | 1,569 | |
 | Mousse légère ivoire, croustillant chocolat, noix et café par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:30 | 8,078 | |
 | Crozets au jambon et à la truffe noire par Frédéric Vardon (#DPDC) | 14:10 | 2,332 | |
 | Dos de cabillaud poché en fumet parfumé, stoemp de poireaux par Ghislaine Arabian (#DPDC) | 12:52 | 2,544 | |
 | Tarte aux pommes aux noix et à la groseille par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:18 | 4,257 | |
 | Burrata, clémentine et roquette par Ghislaine Arabian (#DPDC) | 13:12 | 2,953 | |
 | Le dessert des amoureux par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:32 | 6,222 | |
 | Salade de fenouil, épinards, pomme verte, radicchio, palets de bœuf à la coriandre par G. Arabian | 15:60 | 2,032 | |
 | Langoustines « à l’islandaise », sauce américaine au chocolat par Frédéric Bau (#DPDC) | 15:29 | 2,894 | |
 | Tarte au chocolat moderne au parfum des îles, par Christophe Michalak. (#DPDC) | 15:30 | 8,679 | |
 | Strates craquantes, chocolat au lait fondant, clémentine façon « Suzette » par Frédéric Bau (#DPDC) | 14:44 | 3,787 | |
 | Mousse au chocolat et à la châtaigne par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:57 | 3,547 | |
 | « Take me up ! » : entre le tiramisu et l’irish coffee par Frédéric Bau (#DPDC) | 12:27 | 3,990 | |
 | Magret de canard du Pays Basque, coques et jeunes poireaux par Fabrice Idiart (#DPDC) | 14:40 | 2,590 | |
 | Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:35 | 4,167 | |
 | Merlu de ligne, cerfeuil tubéreux, fève de tonka et cacahuètes par Fabrice Idiart (#DPDC) | 15:10 | 1,727 | |
 | Au goûter : hot dog sucré par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:27 | 4,048 | |
 | Ossau Iraty croustillant, salsifis, cerises séchées et coriandre par Fabrice Idiart (#DPDC) | 16:41 | 1,956 | |
 | Samossa à l’agneau, petits pois par Sandra Salmandjee (#DPDC) | 15:29 | 2,801 | |
 | Crémeux pain d’épices, chantilly chocolat et biscuit croquant en verrine par Christophe Michalak | 14:80 | 4,647 | |
 | Caviar d’aubergine Indien, et paratha – pain Indien feuilleté, à la coriandre et à l’ail (#DPDC) | 16:36 | 3,866 | |
 | Cake à la vanille par Christophe Michalak (#DPDC) | 16:36 | 9,420 | |
 | Hariyali murgh massala, volaille et curry vert à la noix de coco par Sandra Salmandjee (#DPDC) | 14:24 | 3,650 | |
 | Œuf en meurette moderne par Thibault Sombardier (#DPDC) | 15:25 | 4,115 | |
 | Verrine à l’ananas et noix de coco par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:41 | 4,630 | |
 | Bar cru en transparence de navet, condiment poutargue et herbes fraîches par T.Sombardier (#DPDC) | 14:90 | 2,010 | |
 | Verrine au marron, passion et the vert matcha, façon « tiramisu » par Christophe Michalak (#DPDC) | 14:23 | 3,770 | |
 | Huîtres spéciales gratinées au champagne par Thibault Sombardier (#DPDC) | 15:10 | 2,631 | |
 | Tartare de bar, couteaux au chorizo, nuage citron vert, tuile de parmesan. (#DPDC) | 14:42 | 2,223 | |
 | Cheesecake moderne aux fruits rouges et à la noix de coco par Christophe Michalak (#DPDC) | 13:18 | 6,051 | |
 | Millefeuille revisité, crème diplomate au praliné minute par Christophe Michalak (#DPDC) | 15:28 | 8,602 | |
 | Finger de sardines et jambon de Bayonne, condiment raifort et pickles minute (#DPDC) | 15:37 | 3,867 | |
 | Magret de canard façon « sashimi », chou romanesco et légumes rôtis par Julie Basset (#DPDC) | 15:16 | 2,744 | |
 | Clafoutis à la poire, cassis et myrtilles en crumble par Christophe Michalak (#DPDC) | 13:42 | 3,918 | |
 | Carpaccio du potager, vinaigrette à l’huile d’argan, fleurs du moment par Julie Basset (#DPDC) | 15:16 | 1,845 | |
 | Macarons à l’ancienne par Christophe Michalak (#DPDC) | 13:55 | 15,196 | |
 | Crème brûlée au faux-gras, chutney de poires et croûtons de pain d’épices par Julie Basset (#DPDC) | 15:16 | 2,644 | |
 | Émotion Satine par Pierre Hermé (#DPDC) | 15:58 | 5,850 | |
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